L’Association Internationale d'Études Occitanes (A.I.E.O.) a pour objectif de favoriser et coordonner les recherches scientifiques dans le domaine des études occitanes. Elle a ainsi pour vocation de rassembler, en dehors de toute doctrine ou tendance, tous ceux qui se consacrent à ces recherches dans le monde entier, qu’ils soient médiévistes ou modernistes, linguistes ou littéraires, historiens, anthropologues, musicologues…, qu’ils envisagent les problèmes de la langue et de la littérature d’oc en eux-mêmes ou dans leurs rapports avec leur environnement culturel et social. L’Association est un lieu de rencontre et de dialogue entre des disciplines relevant de l’ensemble des sciences humaines et sociales.
L'histoire de L'AIEO commence en 1981. Mais comme de juste, elle est précédée d’une préhistoire. Depuis 1955, les chercheurs qui partout dans le monde travaillaient sur la matière occitane avaient pris l’habitude informelle de se réunir tous les trois ans dans une ville du Midi de la France (Avignon, Aix, Bordeaux, Nice, Montpellier, Montélimar...) dans le cadre de Congrès de Langue et littérature d’oc et d’études francoprovençales. En 1981, ce Congrès se tient en Belgique, à Liège, et c’est cette année-là qu’est décidée la création d’une association ayant pour objectif la promotion des études occitanes dans l’ensemble des disciplines des sciences sociales et humaines, et réunissant d’une part les universitaires travaillant dans ces disciplines, d’autre part des non-universitaires ayant fait preuve de leur compétence. Est alors adopté le principe de rencontres régulières, qu’il s’agisse de congrès tri-annuels, (neuf entre 1984 et 2008) ou de colloques intermédiaires ou journées d’étude sur des problématiques ciblées (neuf depuis 1983). Est également adopté le principe d’une collection de publications scientifiques, thèses ou éditions de textes occitans.
L’Association a par ailleurs publié plusieurs bulletins, 14 à ce jour, consacrés soit à faire le point sur tel champ de recherches (sociolinguistique, littérature médiévale, littérature occitane en général...), soit à présenter la bibliographie scientifique des adhérents de l’association. Les congrès tri-annuels se déroulent l’été soit dans une ville du Midi de la France soit dans une ville universitaire étrangère. Depuis la fondation de l’A.I.E.O., en 1981, les Congrès ont été organisés à :

Southampton
Angleterre
Actes édités par Peter Ricketts
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Turin
(Italie, 1987)
Actes edités par Giuliano Gasca Queirazza
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Montpellier
(France, 1990)
Actes edités par Gérard Gouiran

Vitoria-Gasteiz
(Espagne, 1993)
Actes edités par Ricardo Cierbide

Toulouse
(France, 1996)
Actes edités par Jacques Gourc et François Pic

Vienne
(Autriche, 1999)
Actes edités par Georg Kremnitz, Barbara Czernilowsky, Peter Cichon et Robert Tanzmeister

Reggio di Calabria et Messine
(Italie, 2002)
Actes edités par Rossana Castano, Saverio Guida et Fortunata Latella

Bordeaux
(France, 2005)
Actes édités par Guy Latry

Aix-la-Chapelle
(Allemagne, 2008)
Actes edités par Angelica Rieger

Béziers
(France, 2011)
Actes edités par Carmen Alén Garabato, Claire Torreilles et Marie-Jeanne Verny

Lleida
(Catalogne, 2014)
Actes edités par Aitor Carrera et Isabel Grifoll
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Albi
(France, 2017)
Actes edités par Jean François Courouau en collaboration avec David Fabié
(Pour les informations bibliographiques concernant tous les congrès, sauf Albi et Lleida, voir Bibliographie de l'ancien site).
Les activités de l’A.I.E.O. se développent actuellement dans trois directions :
- l’organisation de rencontres scientifiques, de réunions de travail, et, notamment, depuis 1984, tous les trois ans, d’un grand Congrès International
- la publication de travaux scientifiques concernant les études occitanes
- le regroupement et la diffusion d’informations sur les recherches réalisées ou en cours dans le domaine des études occitanes.
L'Association est dirigée par un Conseil d'Administration élu par l'Assemblée Générale qui clos chaque congrès triennal. Depuis 1981, l'A.I.E.O. a été présidée successivement par le Prof. Peter Ricketts (Royaume-Uni, 1981-1990), le Prof. Q.I.M. Mok, (Pays-Bas, 1990-1993), le Prof. Georg Kremnitz (Autriche, 1993-2005), le Prof. Walter Meliga (Italie, 2005-2014), la Prof. Rosa Mª Medina Granda (Espagne, 2014-2023).
Elle est actuellement présidée par la Professeure Miriam Cabré. Miriam Cabré (Universitat de Girona, Catalogne).
